UPDATE MENU ĐỒ UỐNG MÙA ĐÔNG “NHANH – NHẠY – CHUẨN” CÙNG BODUO

Mùa đông luôn là giai đoạn nhạy cảm với các cửa hàng đồ uống: thời tiết lạnh khiến nhu cầu thưởng thức đồ uống mát giảm mạnh, trong khi những món nóng hoặc ấm lại đòi hỏi quầy pha chế “xoay trục” thật nhanh để không bỏ lỡ thị hiếu khách hàng. Một menu được cập nhật kịp thời, đúng xu hướng chính là chìa khóa để giúp quán duy trì doanh thu ổn định, thậm chí tăng trưởng mạnh trong mùa lễ hội cuối năm.

Nếu bạn đang băn khoăn làm sao để mùa đông không trở thành mùa “đóng băng” doanh thu, thì đây chính là lúc bạn cần một cú hâm nóng thực sự bằng những công thức đồ uống mùa lạnh vừa hợp trend, vừa dễ triển khai thực tế.

1. Vì sao quán cần cập nhật menu đồ uống mùa đông?

Nhu cầu của khách hàng thay đổi mạnh theo thời tiết, đặc biệt là thời điểm cuối năm – thời gian của những buổi tụ tập bạn bè, những cuộc hẹn ấm cúng và không khí lễ hội ngập tràn. Khách hàng sẽ ưu tiên:

• Những món ấm, thơm, béo nhẹ, mang lại cảm giác dễ chịu.
• Những hương vị mang vibe mùa đông, tinh tế, ngọt thanh hoặc béo mịn.
• Đồ uống có topping “ấm bụng” như cacao, quế hoa, táo đỏ, kem trứng…
• Những món có hình thức đẹp, phù hợp check-in mùa lễ hội.

Do đó, việc cập nhật menu không chỉ là làm mới trải nghiệm khách hàng mà còn là cách giữ chân họ quay lại nhiều lần trong giai đoạn cuối năm.

2. Cùng Boduo update bộ ba đồ uống “đúng mùa – đúng trend” dành cho mùa đông

Dưới đây là 3 món đồ uống được gợi ý để bạn nhanh chóng đưa vào menu. Cả ba đều dễ triển khai, nguyên liệu quen thuộc và có thể ứng dụng linh hoạt trong nhiều mô hình quán khác nhau.

Cacao Kem Trứng – Lựa chọn “cổ điển” nhưng luôn đúng

Cacao kem trứng là món đồ uống có khả năng chiều lòng khách từ trẻ tới lớn với

• Hương cacao đậm, ấm và lan đều trong khoang miệng.
• Kem trứng béo mịn, hơi mằn nhẹ giúp cân bằng vị, tạo chiều sâu cho thức uống.
• Kết cấu dày, ấm, phù hợp hoàn hảo với thời tiết lạnh.

Đây là món nằm trong nhóm “must-have” tại các quán trong mùa đông vì vừa dễ uống, vừa hợp trend.

Quế Hoa Nướng – Hương thơm ấm áp, vị thanh tinh tế

Trong những năm gần đây, quế hoa trở lại mạnh mẽ trong F&B nhờ hương thơm dễ chịu, ấm áp và cực hợp vibe mùa đông. Quế hoa nướng mang đến cảm giác:

• Hương quế hoa ấm dịu ngay từ lần đầu chạm mũi.
• Vị ngọt nhẹ, thanh và êm, không hề gây ngán.
• Dễ kết hợp với trà, sữa, sữa tươi hoặc các loại topping mềm.

Đây là một lựa chọn tinh tế cho khách hàng muốn thử món mới nhưng vẫn thích hương vị nhẹ nhàng, dễ uống. Rất dễ để quán biến món này thành “signature mùa đông”.

Tuyết Nâu – Sự kết hợp ấm áp và hài hòa

Tuyết nâu là món đồ uống mang vibe ngọt ấm đặc trưng nhờ sự kết hợp độc đáo giữa:

• Trân châu mềm dẻo, tạo cảm giác vui miệng.
• Trà sữa táo đỏ thanh ngọt, mang hơi hướng thức uống dưỡng ấm.
• Kem cheese béo mượt cân bằng lại tổng thể, giúp món uống thêm tròn vị.

Ngay từ ngụm đầu tiên, khách có thể cảm nhận một tổng thể ấm áp – hài hòa – dễ gây ghi nhớ.

3. Update menu mùa đông – Tạo lợi thế mùa lễ hội & giữ chân khách quay lại

Cuối năm là thời điểm khách hàng gặp gỡ, tặng quà và check-in nhiều nhất. Những món đồ uống mang lại cảm giác ấm áp sẽ dễ dàng trở thành “nghi thức nho nhỏ” của khách, khiến họ muốn quay lại thêm nhiều lần.

Để đặt mua sản phẩm, liên hệ ngay hotline 0963.474.844, Fanpage hoặc truy cập trang Sản phẩm bạn nhé!